Domaine du Castel RAZI'EL 2018 Konijn ook al waren de eerste

ook al waren de eerste elf dagen van de maand relatief fris in vergelijking met een normaal jaar in de regio

Het proces zorgt er ook voor dat de druiven de typische regionale kenmerken van Montevetrano behouden

wat resulteert in een zeer elegante geheel

De focus ligt op bio

Daarna rijpt het in de kelders van Niepoort in Vila Nova de Gaia

Domaine du Castel RAZI'EL 2018 Konijn ook al waren de eersteRazi'el is een aartsengel binnen de leer van de joodse mystiek die de "bewaarder van geheimen" en de "engel van mysterin" is. Razi'el is een assemblage van syrah en carignan. De druiven zijn met de hand geplukt en de wijn heeft 18 maanden gerijpt in Frans eikenhouten vaten. Diep van kleur en vol van smaak toont de wijn elegante tannines en een harmonieuze balans. Na meer dan 20 jaar in Ramat Razi'el, verhuisde Domaine du Castel in 2015 naar haar